Політетрафторетилен

З таким посудом людина зустрічаєтесь щодня, якщо на кухні є тефлонова сковорідка. Тефлон – це товарна назва політетрафторетилену.

“Наприкінці 90-х визнали, що тефлон виділяє перфтороктанову кислоту – отруйну сполуку, яка провокує безпліддя та рак”, – каже нутриціолог.

Таку сковорідку можна залишити, якщо тефлон – це “Тефаль”.

“Хоча раніше я була проти цього виробника. Шукайте на посуді знак PFOA FREE – для виробництва тефлону не використовувалась перфтороктанова кислота”, – йдеться у повідомленні.

Також на посуду немає бути подряпин та пошкоджень. Все тому, що найменша подряпина – і нагрітий тефлон починає випаровувати канцерогени.

Пластик

Спочатку потрібно перевірити маркування на пластикових місткостях. Зазвичай це трикутник зі стрілок із цифрами всередині. Якщо маркування немає – такий посуд потрібно викинути.

Експерт каже, що на безпечному пластику є маркування 2,4,5.

“Не наливайте гарячу воду в пластик і не розігрівайте в пластиці. При нагріванні виділяє токсичні речовини”, – додала дієтолог.

Яскраві розписні сервізи

Тут мова йде про турецькі чи китайські сервізи з меламіно-формальдегідної смоли. Якщо стукнути по ньому, то на відміну від фаянсу, цей посуд глухо відгукується.

Якісний меламіновий посуд стає небезпечним лише вище 130°C.

“Але можна легко нарватися на сумнівну, яка виділяє найнебезпечніший формальдегід при контакті з їжею. Тому вимагайте сертифікат відповідності при покупці. А краще взагалі цей посуд уникати”, – радить експерт.

Важливо пам’ятати, що неякісний посуд впливає на роботу ШКТ набагато сильніше, ніж можна подумати. Часто шлунок реагує навіть на гострі запахи, тому токсини у посуді спровокують ще більші проблеми.

Джерело: rbc.ua